Yazı Detayı
10 Ağustos 2017 - Perşembe 14:43 Bu yazı 328 kez okundu
 
'Kışın gelmesini dört gözle bekliyorlar'
Erhan Gündoğar
 
 
Son birkaç yıldır Karadeniz bölgesini etkileyen küresel ısınmanın getirdiği sıcak hava dalgası bu yazında Bulancak ve çevresinde de hayatı zorlaştırmaya devam ederken, bunaltıcı sıcaklar altında çalışan insanlarında nasıl çalıştıklarına dair bir haber yapalım diyerek Bulancak'ta en sıcak olan işyerlerinden iki fırında ki çalışanlar ile sohbet ederek; sıcağın onlar için ne ifade ediyor olduğunu bu sıcak yaz günlerinde öğrenmiş olduk.
Biz dışarıda 30 derecenin üzerinde hava sıcaklığından “kahrı perişan olduk” diye şikayet ederek mızmızlanırken fırının içinde 60-70 derece altında, hiçbir soğutucu da yokken, bakalım onlar sıcakla nasıl işlerinin başında çalışıyormuş.
İlk durağımız Bulancak ta hızla gelişim gösteren simit fırınlarından ‘Ustam Simit Fırını’na uğrayıp selam verdik ve çalışan arkadaşlara sorduk ve cevap aldık.
“Bu sıcak altında yaz günlerinde işinizi nasıl yapıyorsunuz, sıcaktan bunalmıyor musunuz” diye sual ederek Muammer Usta, işletmeci 11 yıllık fırın ustası aynı zamanda, Şenol Usta, Ebru Usta ve 16 yıllık işçi kardeşimiz Hasan Yılmaz çalışmayı kesmeden cevaplamaya çalıştılar.
“Valla çalışırken çok sıcak var diye işimizi aksatmamız olmaz. Yazın bu sıcakları çekmek zorundayız. Öyle fırında klima da kullanılmıyor. Unlu mamuller hemen kurumaya başlıyor. Fırın 24 saat yandığı için ve sürekli çalışma olduğundan 50 derece ve üzerine çıkıyor. Sulu gıdaları bu zaman içinde hiç eksik etmeden içiyoruz. Çok bunaltıcı olmasına rağmen alıştık. Ayrıca gün boyunca elbiseleri 4-5 defa değiştiriyoruz. Su, ayran, soda ve de çay içerek susuzluğu gidersek de yemek yemiyoruz. Tek vardiya olarak gece 03.00 da başlıyoruz ve akşam 18.00 kadar aynı sıcak altında işimizi yapıyoruz. Öyle fırsat olsun da denize serinlemeye de gidemiyoruz. Bol bol kilo kaybediyoruz. Yaz bitene kadar 5-10 kilo veriyoruz. 35-36 derece bizim için şenlik havası sayılır. Burada zaten 50-60 dereceye alıştığımız için şu an fırının dışında ki sıcaklık bize çok serin geliyor. Fırındaki banyomuzda günde iki üç defa duş alarak biraz olsun serinliyoruz. O da birkaç dakika sürüyor. Hafta sonu yayla veya denize gidiyoruz eğlenmeye. Bu sıcak ta hasta olmadan çalışıyoruz. Bu sıcak içinde güzel bir uyku hasreti çekiyoruz. İşimizi severek yapıyoruz ve de ‘kışın gelmesini dört gözle bekliyoruz.”
Buradan diğer fırın olan Aktay Unlu Gıda ya giderek, buradaki fırın işçileri ile de sohbet ederek aynı sözleri duyduk. Faysal Deniz ve Yüksel Yaslı da, 70 derece sıcakta çalışmaktan memnun. “Biz yıllarca bu sıcaklarda çalışmaya alıştık. Sadece kışın sıkıntı çekmeden işimizi yapıyoruz” dediler.
 
Etiketler: 'Kışın, gelmesini, dört, gözle, bekliyorlar',
Yorumlar
Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Alıntı Yazarlar
Giresun
Yağışlı
Güncelleme: 18.02.2018
Bugün
-
Pazartesi
- 10°
Salı
- 10°
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Giresun

Güncelleme: 17.02.2018
İmsak
05:45
Sabah
07:12
Öğle
12:47
İkindi
15:40
Akşam
18:11
Yatsı
19:31
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
44
46
5
2
14
21
2
Fenerbahçe
44
44
2
8
12
22
3
Medipol Başakşehir
43
40
4
4
13
21
4
Beşiktaş
41
41
3
8
11
22
5
Kayserispor
35
30
5
8
9
22
6
Sivasspor
34
30
8
4
10
22
7
Trabzonspor
33
36
4
9
8
21
8
Göztepe
33
35
6
6
9
21
9
Yeni Malatyaspor
27
24
8
6
7
21
10
Kasımpaşa
26
32
9
5
7
21
11
Bursaspor
26
31
9
5
7
21
12
Antalyaspor
24
26
10
6
6
22
13
Akhisarspor
24
25
9
6
6
21
14
Gençlerbirliği
22
26
9
7
5
21
15
Alanyaspor
21
34
13
3
6
22
16
Atiker Konyaspor
21
23
11
6
5
22
17
Osmanlıspor FK
19
31
13
4
5
22
18
Kardemir Karabükspor
12
15
15
3
3
21
Arşiv Arama
Haber Yazılımı
tuzla escort alanya escort kartal escort tuzla escort