Necdet DERVİŞOĞLU
Köşe Yazarı
Necdet DERVİŞOĞLU
 

O YILLAR

Kavurma torbası Çökelek/çökelik Tulum Peyniri Fırın kurusu fasulye Elma, armut kurusu Kurutulmuş yayla höngülü(şalgam) Kurutulmuş patates Kesme makarna torbası Tuzlanmış tereyağı Yufka Turşu gelderi Fırın darısı unu Kuru soğan, sarımsak Kurutulmuş kabak Kuru Kekik torbası Nane, Ihlamur Kuru fasulye torbası Elma, armut , üzüm pekmezi Fındık/ceviz...! Ve, Aklıma gelmeyen birçok yiyecek, erzak.. Bunlar ney mi Doğru, Bunlar ney, unuttuk gitti. Bunlar, eskiden kışın hemen her evde bulunan yiyeceklerimizdi. Ve Hiç biri satın alınmazdı. Nasıl olurdu.? Şöyle, Birçoğu yazın yayla dönüşü temin edilir, Kurutulur, biriktirilir, torbalanır, kış için ata, katıra yüklenir köye getirilirdi. Bazılarını da yazın ve sonbaharda köyde temin eder, kış için, çöten, mazu veya serentiye istif ederdik..! Sonra, Sonra uzun kış günlerinde ve gecelerinde çıkarır yerdik..! Unuttuk hepsini Ayrıca bunların hiçbirine para verip almazdık. Tümü kendi bağımızdan, bahçemizden, tarlamızdan temin edilirdi. Şimdi biraz hatırladınız değil mi Ah o uzun, kış geceleri, kış günleri Ihlamur çayı kokan odalar Ayaklarımızı uzatarak ısındığımız Ocakbaşı ateşleri.. Ve ısınırken okuduğumuz, Okunan asker mektupları.. Eskilerden hatıralar dinlediğimiz yaşlılarımız..! Sabahlara kadar konuşup ,yine de konuşacak şeyler bulan aile fertleri..! İşte öyle Bir film izler gibi okudunuz… Her şeyin tadı o günlerde kaldı, Daha yoksulmuşuz ama, Meğer ne kadar da mutluymuşuz..! Sağlıklı günleriniz olsun..!
Ekleme Tarihi: 18 Ocak 2021 - Pazartesi
Necdet DERVİŞOĞLU

O YILLAR

Kavurma torbası

Çökelek/çökelik

Tulum Peyniri

Fırın kurusu fasulye

Elma, armut kurusu

Kurutulmuş yayla höngülü(şalgam)

Kurutulmuş patates

Kesme makarna torbası

Tuzlanmış tereyağı

Yufka

Turşu gelderi

Fırın darısı unu

Kuru soğan, sarımsak

Kurutulmuş kabak

Kuru Kekik torbası

Nane, Ihlamur

Kuru fasulye torbası

Elma, armut , üzüm pekmezi

Fındık/ceviz...!

Ve,

Aklıma gelmeyen birçok yiyecek, erzak..

Bunlar ney mi

Doğru,

Bunlar ney, unuttuk gitti.

Bunlar, eskiden kışın hemen her evde bulunan yiyeceklerimizdi.

Ve

Hiç biri satın alınmazdı.

Nasıl olurdu.?

Şöyle,

Birçoğu yazın yayla dönüşü temin edilir,

Kurutulur, biriktirilir, torbalanır, kış için ata, katıra yüklenir köye getirilirdi.

Bazılarını da yazın ve sonbaharda köyde temin eder, kış için, çöten, mazu veya serentiye istif ederdik..!

Sonra,

Sonra uzun kış günlerinde ve gecelerinde çıkarır yerdik..!

Unuttuk hepsini

Ayrıca bunların hiçbirine para verip almazdık.

Tümü kendi bağımızdan, bahçemizden, tarlamızdan temin edilirdi.

Şimdi biraz hatırladınız değil mi

Ah o uzun, kış geceleri, kış günleri

Ihlamur çayı kokan odalar

Ayaklarımızı uzatarak ısındığımız Ocakbaşı ateşleri..

Ve ısınırken okuduğumuz,

Okunan asker mektupları..

Eskilerden hatıralar dinlediğimiz yaşlılarımız..!

Sabahlara kadar konuşup ,yine de konuşacak şeyler bulan aile fertleri..!

İşte öyle

Bir film izler gibi okudunuz…

Her şeyin tadı o günlerde kaldı,

Daha yoksulmuşuz ama,

Meğer ne kadar da mutluymuşuz..!

Sağlıklı günleriniz olsun..!

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yildizhaber.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.