Bulancak Vakıfbank çevresinde yeni hizmete açılan modern mekânın lezzetleri ise gelenekselliğinden taviz vermiyor. Hünkar Pilavcısı yeni bir mekanı ile misafirlerini ağırlamaya başladı.

Lezzetler hala klasik Osmanlı saray mutfağından ilham alınarak hazırlanan lezzetlerin yer aldığı menüsünü koruyan Hünkâr Pilavcısı, kendine has sunumunu sevenleri için Bulancak’ta  esnaf lokantası konseptinde servis veriyor.

Modern bir şekilde yapılan mekâna ilgi her geçen gün artıyor.

İşletme sahibi Engin Şenol, “Hünkâr geçmişini günümüze taşımayı hedefleyerek başladığımız tasarım projesinde, eski doku ve tadı yaşatmak amacıyla mekânın ikonik ögelerini doğal malzemelerle harmanladık” dedi.

‘Menümüzde, çorba, tavuk pilav, nohut pilav, ciğer pilav, tavuk-ciğer pilav en çok tercih edilen ve imza lezzetlerimizden’ diyen Şenol, bu lezzetlerin yapımından sunumuna kadar, çalışan 4 kişilik bir ekip tarafından hazırlandığını söyledi.

Aynı anda 18 kişinin ağırlanabildiği mekâna methini duyan gençler ve her yaşta insanlar oldukça fazla ilgi gösterirken, ‘Hünkar Pilavı’ ismini eski Osmanlı pilavından alıyor.