Çalıştayda, Giresun mutfağının güçlü ve zayıf yönleri, mevcut fırsatlar ve karşılaşılan tehditler kapsamlı bir şekilde ele alındı.

Yoğun katılımın gerçekleştiği çalıştayda, Giresun mutfağının turizm ile olan entegrasyonu ve bu alanda kurum ve kuruluşlara yönelik öneriler de masaya yatırıldı. Çalıştayda sunulan bilgiler ışığında, Giresun mutfağının hak ettiği değere ulaşması ve şehrin turizm potansiyelinin gastronomi ile birlikte geliştirilmesi için somut adımlar atılması hedefleniyor.

Çalıştaya katılan katılımcılardan Ümmihan Aydın, sunulan önerilerin Giresun mutfağının gelişimi için oldukça faydalı olacağına olan inancını dile getirdi.

Aydın, Giresun'un kendine özgü lezzetleri ve zengin mutfak kültürü ile öne çıkan bir şehir olduğunu vurgulayarak, bu çalıştayın şehrin gastronomik değerlerinin ulusal ve uluslararası platformda tanıtılması için önemli bir adım olacağını belirtti.

Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi'nin düzenlediği bu çalıştay, Giresun mutfağının geleceği için önemli bir dönüm noktası olarak nitelendiriliyor. Çalıştayda sunulan önerilerin hayata geçirilmesi ile şehrin gastronomik potansiyelinin tam anlamıyla ortaya çıkarılması ve Giresun'un turizmde önemli bir marka haline gelmesi hedefleniyor.