Bulancak eski Site Fırınını yenileyerek geçtiğimiz aylarda açılan Ustam Simit evinde isim değişikliğine giderek ismi ‘Apaydın Simit Evi’ olarak değişen işyeri sahibi Rıfkı Apaydın yaptığı açıklamada, “Hem göze hem damağa hitap eden ürünlerimizle, yedi gün boyunca günün her saatine uygun lezzetlerin yer aldığı zengin menümüz ile konuklarımıza tadına doyulmaz alternatifler sunmak tek gayemiz. Erzurumlu poğaça, kuru pasta, tatlı ustası Rıdvan Hiçdurmaz’ın yaptığı simit susamlı, susamsız çıtır çıtır kenarı ve taptaze malzemelerle dolu simit pizza çeşitlerimiz ile müşterilerimize hizmet veriyoruz. Apaydın Simit Evi’nin birbirinden farklı lezzetleriyle tanışmak için eski Site Fırınının olduğu yerde ki işyerimizi ziyaret edebilirsiniz. Buradaki simitler günün her saatinde çay keyfinize iştirak edecek. Gün boyu lezzet tutkunlarını ağırlayan işyerimizde simit, börek, kurabiye, sandviç, kuru pasta çeşitleri, çörek ve kek bulunuyor” diye konuştu.