1939 yılında birinci kuşak dede Sait Dübüş ve kardeşi Salim Dübüş'le başlayan saatçilik mesleği 1964 yılında babası Nurettin Dübüş, 1967'de amcası Şerafettin Dübüş'le beraber çalışmaya başlamış. Dübüş bu ortaklık içinde 1975 yılında çırak olarak yer aldı. 1980 Yılında 14 yaşında İstanbul'a halasının yanına yerleşen ve askerliğine kadar Velis'te çalışıyor. Askerden sonra Kapo Saat Ltd. Şti.’ne giriyor. Du pont, Oris, Michel  Herbel'in saatleri tamir ve bakımını yapıyor. Saat tekniğinin temelini babası ve amcasından alıyor. Şimdiye kadar tamir edilemiyor deyip gönderdikleri saat olmadığını söyleyen bugün 50 yaşın içinde olan evli ve 3 çocuk babası Sait Dübüş'ün İstanbul Bakırköy'de saat atölyesi, İsviçre'nin Basel şehrinde saat tamirat atölyesi var. Mesleğine aşık bir saat tamir ustası olan Dübüş, 40 yıla yakın bu işi yapıyor. Dübüş, “1975 yılında 14 yaşında saatçiliğe babamın yanında çırak olarak başladım. Benim şansım babamın saatçi olmasıydı. Bende saatleri çok seviyordum. Hiçbir saat atılacak kadar kıymetsiz değildir. Her saat bir dönemi, bir aileyi, bir evi, bir tercihi yansıtır. Saati kullanmayacaksanız bile, o saatin size hatırlatacağı bir şeyler mutlaka vardır. Tamiri imkansız saat yoktur. Saatçi bir aileden geliyorum. İlkokul mezunuyum. Zamanla babamdan edinmiş olduğum pratik bilgileri daha da geliştirmeye başladım. Bu zanaat birazda kalender olmayı, maddi şeylere çok fazla kafa yormamayı, yani kimseden birşey beklemeksizin kendi içinde mutlu, derya gibi bir insan olmayı gerektiriyor. Saat tamiri zamana ruh katmak gibidir. Dedemiz bu mesleğe başlarken ailemizin yaşantısına da yön vermiş oldu. Nesilden nesile uzanan bir meslekte uğraşmak beni mutlu ediyor. Saatin insan yaşamındaki önemi tartışılmaz. Sabah kaçta kalkıyorsunuz? Okula saat kaçta gidiyorsunuz? Dersleriniz kaç dakika sürüyor? Gece saat kaçta yatıyorsunuz? Bu sorulara yanıt verirken fark etmişsinizdir belki de zamanımızı ölçebilmek ve saatin kaç olduğunu bilmek bizim için çok önemli. Saat dünyanın dönüş hızını yakalayan ve dünya ile birlikte hareket eden tek makinedir. Tanınmış  saat markalarından Michel Herbelin, Edot, Panarai, Bigben  tamir servisini yapıyorum” dedi.