Yarım asırlık babadan oğula geçen Eğrice Pide Salonu
Yarım asırlık babadan oğula geçen Eğrice Pide Salonu
Piraziz Eğrice Pide, 1974 yılında meslek hayatına başlayan baba Yener Çakmak, 1987 yılında kendi işyeri olan Sahil Pide Salonunu Bulancak’ta açarak Giresun’un yöresel lezzeti olan pidenin bölgedeki temsilcisi konumuna geldi.
1998 yılında işyerini büyüterek şimdiki yeri olan ‘Eğrice Pide Salonu’nu hizmete açtı. Meşhur Giresun Pidesi’nin geleneksel anlayışından ödün vermeden taş fırın da ve odun ateşinde en kaliteli malzemeler kullanılarak yapılmakta ve bu lezzeti ülkenin çeşitli yerlerinden gelen konuklara sunmakta.50 yıldan bu yana devam eden kalite hizmet anlayışı Giresun valiliği tarafından da sağlıklı ve güvenilir işyeri belgesi ile ödüllendirildi.
İşletmesi baba Yener Çakmak’tan oğlu Alican Çakmak’a geçen Eğrice Pide soğuk hava deposu ile hayvanları kendi bulup sağlıkçı ekip tarafından Bulancak Belediyesi mezbahanesinde kestirip Ordu Sebze halinden sebzeleri alıp muhafaza eden Eğrice Pide salonu şimdi 280 kişilik olup 15 kişiyi istihdam etmektedir.
50 yıllık geçmişe sahip babadan oğula geçen hünerli eller meşhur pide için yol değiştirmeye değer. Kıymalısı efsane, fiyatlar uygun müthiş bir lezzet durağı. Lezzetiyle ve çalışanlarının nezaketiyle mekan denize sıfır ailecek gitmeye müsait geniş bir bahçesi var. Aynı zamanda çocuklarda düşünülmüş oynayacakları bir mini bahçesi mevcut.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
