Zeytinin yararlı, besleyici bir meyve olduğunu bilmeyen yoktur. İncirde zeytin kadar değerli bir meyvedir. Zeytin ile incir ağacını bilimsel olarak inceleyecek olursak, her iki ağaçta doğada ters çalışır. Bütün bitkiler gündüz oksijen verirken zeytin, incir ağaçları karbondioksit salınımı yapar. Gece ise diğer ağaçlar karbondioksit verirken zeytin, incir ağacıları oksijen vermeye başlar. İncir ağaçları yapraklarını döker, zeytin ağaçları yapraklarını dökmezler. Zeytin ağacı sürekli oksijen üretir. Bu durum İtalya’da, Edremit körfezinde kendisini net gösterir. Zeytin ağacı geceleri oksijen verirken, bir yandan da sabaha kadar atmosfere iyot saçan denizimiz Kaz dağlarından gelen temiz hava ile karışan havası bulunmaktadır. Tan yeri ağarırken, deniz kıyısından gözlendiğinde bulut ve sis olarak görünür.     Zeytin ağacı ile incir ağacı aynı dönemde meyvelerini verir. Bu dönem zeytin sineğinin üremeye başladığı zamanlardır. Zeytin sineğinin,  zeytin ağaçları ve zeytin meyvesine zarar vereceği dönemlerde,  iyice olgunlaşan incir ağaçlarının meyveleri bal dökmeye başlar. İncirin balı, zeytin sineğine cazip gelir. Zeytin yerine incir meyvesini tercih eder. Zeytinliklerdeki incir ağaçları tıpkı bir paratoner gibi zeytin sineklerini üzerine çeker.  İncir balını yiyen zeytin sinekleri bir süre sonra zehirlenerek ölür. Mübadele öncesinde Ege kıyılarında yaşayan Rumların her zeytin tarlasına 3-4 adet incir ağacı dikmiş olmasının sebebi bundandır. Bizim yeni nesil zeytin üreticilerinin çoğu bu gerçeği bilmedikleri için, zeytin bahçelerindeki yüzlerce incir ağacını sinek topluyor diyerek kesmişlerdir. Kesilen incir ağaçlarını odun yapmışlardır. Bunun sonucunda da bugün zeytin sineği başta olmak üzere zeytin zararlısı uçkunlar çoğalmıştır.( Bu yazıyı Manisa, Yeniköy’den Zeynep Nesre den alıntıdır.)