Giresun’da Mezbahalarda yeni dönem! Etiketleme cihazları değişti

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ruhsatlı mezbahalardaki karkas etiketleme cihazlarını modernize ederek etlerin izlenebilirliğini artırdı.

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Giresun ilinde faaliyet gösteren ruhsatlı mezbahalarda üretilen kırmızı etlerde sağlık işaretinin yanı sıra izlenebilirliği sağlamak amacıyla kullanılan karkas etiketleme cihazları modernize edildi. Yeni cihazlar, "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği"ne uygun olarak temin edilerek faaliyete geçirildi. İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Muhammet Angın, Giresun’un Doğu Karadeniz’de en fazla ruhsatlı mezbahaya sahip il olduğunu belirterek, 2022 yılından itibaren kaçak hayvan kesimleriyle mücadele kapsamında çeşitli önlemler alındığını vurguladı. İlk aşamada mezbahası olmayan ilçelerin mevcut mezbahalardan faydalanması için belediyeler arası iş birliği protokolleri yapıldığını, ikinci aşamada kasap, market ve lokantalara bilgilendirme eğitimleri verildiğini, üçüncü aşamada ise denetimlerin başladığını ifade etti. Angın, etlerde sağlık işaretinin ve geriye dönük izlenebilirliğin büyük önem taşıdığını belirterek, tüm mezbaha işletmecilerine yeni etiketleme cihazlarına geçiş yapmaları talimatının verildiğini söyledi. Yeni sistemle birlikte karkasın hangi yetiştiricinin hangi hayvanına ait olduğu, mezbaha onay numarası, karkas ağırlığı, kesim tarihi ve hayvana ait kulak küpe numarası gibi bilgiler etiketlerde yer alıyor. Ayrıca tüketiciler, TarımCebimde mobil uygulaması üzerinden küpe numarası ile etin kaynağını sorgulayabiliyor.