BEYAZ İNCİ

  Devamlı savunduğum bir şey vardır. Nereye toplumun faydalanacak olduğu özel veya resmi bir kuruluş yapılırsa, muhakkak etrafını da sosyal yönden, kültürel yönden ve de yöre halkının olsun, herkesimin olsun daha nezih ortamda yararlanacakları bir şeyler yapılır. İşte örnek bir yer. Bulancak Ballıca Mahallesi Stadyum Caddesi kenarına güzel bir hükümet binası inşa edildi. Daha bina hizmete girmeden çevresindekiler faaliyete geçti. Onlardan da bir tanesini ele alalım bugün. Evren Usta’nın yeri: Genç, azimli ve de kararlı bir genç. Güler yüz, tatlı dili ile celbe diyor müşterilerini. Bu müşterilerine iyi hizmet verebilmek için öyle bir lokanta dizayn etti ki, hiçbir masraftan kaçınmayarak adeta yıldızlı bir lokanta meydana getirdi. Değil et yemeklerinin çeşitlerini usta ellerin ahçı ve servisinden yemek, o mekânda oturup bir çay içmek bile keyif veriyor insana. Burada yok yok. Çorbasından tutunda, adana kebabına kadar her yemeğe erbabı olan özel ustaların elinde damak tadı veriliyor. Dokuz personeliyle hizmet verilen yerin ismi de kendine yaraşmış “BEYAZ İNCİ EVRENİN YERİ”. Evlere de servise başlandığını söyleyen ustasına sorduğumuzda en meşhur yemekleri arasında “VALİ KEBABI” olduğunu ve her yemeklerinin lezzet bakımından bir birinden üstün olduğunu ifade etti. Hastanemiz yapıldı doğu yöreleri gelişmekte. Hükümet binamız yapıldı batı kesimleri gelişmeye başladı Bulancak’ın.  Ballıca Mahallesi Muhtarı Kadir Yıldırım zaten iddialı…  Ballıca Mahallesini her yönü ile örnek mahalle yapacağını her fırsatta ifade ediyor. Eğer desteklenirse yapar mı yapar. Çünkü genç muhtar çok azimli… Artık ilçenin yeniliklere ve de gelir kaynaklarına ihtiyacı var. Bugünlükte bu kadar… Yeni yılın tüm halkımıza mutluluk, sağlık ve bereket getirmesi dileklerimle. Nice Umut Dolu Yıllara…