Ayvaz Dayı'nın helvaları satışa çıktı

Halk arasında Mayıs 7’si olarak tabir edilen baharın gelmesinden önce tezgahlarda yerini alan Mayıs helvaları Bulancak’ın sokaklarında görücüye çıktı. Uzun yıllar Bulancak’ta Ayvaz Dayı’nın Helvası adıyla satışa sunulan rahmetli Murat Ayvaz’ın kendi elleriyel yaptığı Mayıs Helvaları şimdide torunları yaşatmaya devam ediyor. Rahmetli Murat Ayvaz’ın torunu olan Eray Ayvaz, “Dedemizin uzun yıllar Bulancak’ta ve civarda adından oldukça söz ettirdiği Mayıs helvasını dedemizin adıyla biz yaşatmaya devam ediyoruz. Onun bizlere öğrettiği kıvamda helvalarımızı yaptık ve halkımızın satışına sunduk. 200 yılı aşkın bir süredir babadan oğula geçen bir ustalıkla yapılan bu helva, Bulancaklıların yöresel tatlısı olarak anılıyor. Dedemizin bu geleneğini yaşatmak için elimizden geleni yapıyoruz” dedi.